进入冬季，又是进补的好时机。阿胶味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著。
| 主料 | ||
| 阿胶20克 | 红枣8个 | 清水1碗 |
| 辅料 | ||
| 瘦肉50克 | 桂圆5粒 | 盐1小勺 |
红枣瘦肉炖阿胶的做法，共8个步骤
1/8. 准备所需材料。
2/8. 红枣洗净去核。
3/8. 将瘦肉洗净放入炖盅内。
4/8. 再放入红枣、桂圆、阿胶。
5/8. 加入1碗清水。
6/8. 将炖盅放入电炖盅内。
7/8. 开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时。
8/8. 炖好后加少许盐即可食用。
小窍门
炖好后可以按自己的口味添加盐，也可以不加。
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