熬粥，看似很简单，连厨房小白认为都不在话下，要想熬出一锅米水融合在一起的粥，还是大有学问的；
在饭店喝过米水融合在一起的粥，在家也炮制过，用砂锅熬30-50分钟也没有达到融合的效果，而且还要守在灶前，担心溢锅；
炽陶釜就解决了这个问题，刚开始是在半信半疑的状态下熬一锅粥，成品的状态就是一直要找的样子，米水完全融合在一起。
在饭店喝过米水融合在一起的粥，在家也炮制过，用砂锅熬30-50分钟也没有达到融合的效果，而且还要守在灶前，担心溢锅；
炽陶釜就解决了这个问题，刚开始是在半信半疑的状态下熬一锅粥，成品的状态就是一直要找的样子，米水完全融合在一起。
| 主料 | ||
| 大米150克 | 牛肉100克 | |
| 辅料 | ||
| 清水1500毫升 | 葱花少许 | 姜丝少许 |
| 料酒5毫升 | 盐2克 | 酱油5毫升 |
| 小苏打少许 | 淀粉少许 | 白糖2克 |
牛肉粥的做法，共8个步骤
1/8. 牛肉洗净切薄片，
2/8. 牛肉里放入一小捏小苏打、酱油、糖、盐、料酒、干淀粉拌匀，待用
3/8. 大米淘洗干净，放入陶锅中，放入1500毫升的清水
4/8. 盖好锅盖，接通电源，选择菜单中的砂锅粥功能，时间默认2个小时30分钟，可按“+/-”调整时间，按开始，开始工作
5/8. 中间我开盖看看，一直都是这种状态，似开非开的状态
6/8. 离结束还有20分钟的时候，放入拌匀的牛肉，搅匀
7/8. 结束后，又选择快速汤功能，将牛肉煮滚，放入葱花姜丝，少许的盐调味
8/8. 粥的状态就是这样，非常浓稠，米已经完全开花，米水完全融合在一起；效果很棒
小窍门
成品粥的状态就是我一直想做出的效果，
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