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酱汁面筋包肉

酱汁面筋包肉

暮之雪73

暮之雪73

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猪肉的营养非常全面,除了蛋白质脂肪等主要营养成分外钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好!猪肉的做发太多,换个吃法把肉塞筋面筋包里煮出来味道更香
主料
猪肉末200克面筋包6个青菜适量
辅料
甜辣酱适量适量料酒1勺
白糖适量生粉1勺鸡蛋1个
生抽适量蚝油适量适量
八角适量适量

酱汁面筋包肉的做法,共11个步骤

酱汁面筋包肉的做法图解1

1/11. 准备好材料

酱汁面筋包肉的做法图解2

2/11. 肉馅里加鸡蛋,葱姜,一小勺料酒生抽少许的盐,最后加一勺生粉搅拌

酱汁面筋包肉的做法图解3

3/11. 筷子顺时针的方向把肉末上劲

酱汁面筋包肉的做法图解4

4/11. 取一个面筋包用筷子捣个小洞,在用筷子在里面转一个圈把面筋包里

酱汁面筋包肉的做法图解5

5/11. 在把肉一点点的塞进去

酱汁面筋包肉的做法图解6

6/11. 塞好的面筋肉

酱汁面筋包肉的做法图解7

7/11. 锅里放入油葱姜爆香加入面筋包油煎一下让里面肉定型不散

酱汁面筋包肉的做法图解8

8/11. 在加入适量的生抽料酒白糖八角,加点水

酱汁面筋包肉的做法图解9

9/11. 放去一勺甜辣酱大火煮开,小火焖烧到二十多分钟入味就可以啦

酱汁面筋包肉的做法图解10

10/11. 出锅加点葱花辣椒鸡精

酱汁面筋包肉的做法图解11

11/11. 装盘加入焯水的青菜点缀一下

小窍门

肉末搅拌好了又筋道,面筋里包肉才不会松散,吃起来才好吃!汤汁不建议放盐了,蚝油生抽已经够有味道了
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营养信息

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  • 酱汁面筋包肉热量824 千卡
  • 脂肪31.1 克
  • 蛋白质16.1 克
  • 碳水化合物3.8 克
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