主料 | ||
猪肉末200克 | 面筋包6个 | 青菜适量 |
辅料 | ||
甜辣酱适量 | 葱适量 | 料酒1勺 |
白糖适量 | 生粉1勺 | 鸡蛋1个 |
生抽适量 | 蚝油适量 | 盐适量 |
八角适量 | 姜适量 |
1/11. 准备好材料
2/11. 肉馅里加鸡蛋,葱姜,一小勺料酒生抽少许的盐,最后加一勺生粉搅拌
3/11. 筷子顺时针的方向把肉末上劲
4/11. 取一个面筋包用筷子捣个小洞,在用筷子在里面转一个圈把面筋包里
5/11. 在把肉一点点的塞进去
6/11. 塞好的面筋肉
7/11. 锅里放入油葱姜爆香加入面筋包油煎一下让里面肉定型不散
8/11. 在加入适量的生抽料酒白糖八角,加点水
9/11. 放去一勺甜辣酱大火煮开,小火焖烧到二十多分钟入味就可以啦
10/11. 出锅加点葱花辣椒鸡精
11/11. 装盘加入焯水的青菜点缀一下