蛋黄酥

1/7. 做面皮，把中筋面粉、黄油、糖粉搅拌均匀之后加入温水，慢慢揉好，然后醒30分钟。

2/7. 做油酥，把黄油加入低筋面粉，搅拌均匀即可。

3/7. 咸蛋黄要不就是放入烤箱，150度烤7分钟，不然就是蒸20分钟也可以，要出油凝固。

4/7. 豆沙全部揉在一起，然后均分成10份。

5/7. 把油酥和面皮也都均分成10份，然后把油酥包在面皮里面。

6/7. 用擀面滚擀2次以上，不要太多次，混合了就不对了。把面团展开之后包入馅料，先包豆沙，填入蛋黄哦。事先打好鸡蛋，刷在蛋黄酥上面，撒一些芝麻点缀，用杏仁片更香哦。?