肥牛口感细嫩、多汁,入口绵润,回味无穷,一年四季都可食用,含有丰富的营养,特别是在冬季能增加人的抗寒能力,强身健体，被视作冬季天寒时进补的佳品。
| 主料 | ||
| 肥牛片120克 | 金针菇100克 | 绿豆芽100克 |
| 牛肉粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 香菜适量 |
金针菇肥牛汤的做法，共7个步骤
1/7. 准备食材，金针菇、绿豆芽洗净
2/7. 香菜切段，肥牛放入料酒去腥
3/7. 锅中水煮开后放入牛肉粉
4/7. 煮开后放入绿豆芽、金针菇
5/7. 煮开一会后放入肥牛片
6/7. 放盐
7/7. 关火撒上香菜
小窍门
肥牛本身很油，不必再放油
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