双色麻花馒头

1/18. 1g酵母内加入少许温水（65g内的），搅拌融化。

2/18. 将酵母水加入一半（105g）粉内，再慢慢加入剩余的水，先成絮状，

3/18. 慢慢揉成团，盖保鲜膜。

4/18. 再取1g酵母加入少许温水（65g内的），搅拌融化。

5/18. 将酵母水加入另外一半（105g）粉内，再取少许水加入抹茶粉，融化均匀。再慢慢加入剩余的水，先成絮状，

6/18. 慢慢揉成团，盖保鲜膜。

7/18. 将两种颜色的面团放入蒸烤箱发酵1小时。

8/18. 发酵完毕，

9/18. 如图呈现蜂窝状。

10/18. 将两色面团分别排气，分别揉光滑，分别擀成长面片，叠加在一起。

11/18. 切出1cm宽的长条。

12/18. 取2条像图中那样并拢，

13/18. 拉长，两手分别向相反方向扭转，

14/18. 拿起两头自然成扭在一起，一端捏紧即可。

15/18. 将做好的麻花馒头生胚放入不粘烤盘内，醒发20分钟----30分钟，看天气情况。

16/18. 将醒发好的生胚放入蒸烤箱第二层，

17/18. 开启微蒸模式80°，蒸大约20分钟