主料 | ||
鱿鱼圈350克 | 一品鲜酱油1勺 | 料酒1匙 |
白糖1勺 | 黑胡椒粉2匙 | 蛋清1个 |
淀粉15克 | 面粉10克 | 面包糠30克 |
1/20. 在超市买了一条鱿鱼,我家宝宝要吃炸鱿鱼圈
2/20. 鱿鱼的内脏清洗干净但不要直接剪开,那样炸出来的形状就不漂亮喽
3/20. 鱿鱼的外皮去掉切成圈状备用
4/20. 切好的鱿鱼放入糖、一品鲜酱油、料酒、黑胡椒粉腌制入味(时间越久越入味)
5/20. 调料拌匀腌制时间久一点
6/20. 蛋清和淀粉、面粉放入容器中
7/20. 加入适量水搅拌均匀成糊状
8/20. 酱料基本已经渗透到鱿鱼里去了
9/20. 鱿鱼圈放入面糊中沾匀
10/20. 备好面包糠
11/20. 沾匀面糊的鱿鱼圈裹上面包糠
12/20. 裹好面包糠的大鱿鱼顺利完工
13/20. 锅中加入油烧热至6-7成热
14/20. 将鱿鱼圈放入锅中炸亲们一定要注意安全
15/20. 炸至金黄色漂浮起来即可不过今天炸的有点大哦
16/20. 炸好的鱿鱼圈摆入盘中
17/20. 用生菜来做装饰更加彰显鱿鱼的艳丽
18/20. 炸出来的鱿鱼就是格外的香
19/20. 口感酥脆爽口
20/20. 今天真是过了个大嘴瘾
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