主料 | ||
鱿鱼350克 | 玉米油适量 | 一品鲜酱油1勺 |
料酒1匙 | 蚝油1勺 | 白糖1勺 |
盐2匙 | 味精0.5匙 | 面包糠30克 |
蛋清1个 | 淀粉15克 | 面粉15克 |
1/21. 在超市买了一条鱿鱼,我家宝宝要吃炸鱿鱼圈
2/21. 鱿鱼的内脏清洗干净但不要直接剪开,那样炸出来的形状就不漂亮喽
3/21. 鱿鱼的外皮去掉切成圈状备用
4/21. 切好的鱿鱼放入糖、一品鲜酱油、料酒、黑胡椒粉腌制入味(时间越久越入味)
5/21. 调料拌匀腌制时间久一点
6/21. 蛋清和淀粉、面粉放入容器中
7/21. 加入适量水搅拌均匀成糊状
8/21. 酱料基本已经渗透到鱿鱼里去了
9/21. 鱿鱼圈放入面糊中沾匀
10/21. 备好面包糠
11/21. 沾匀面糊的鱿鱼圈裹上面包糠
12/21. 裹好面包糠的大鱿鱼顺利完工
13/21. 锅中加入油烧热至6-7成热
14/21. 将鱿鱼圈放入锅中炸亲们一定要注意安全
15/21. 炸至金黄色漂浮起来即可不过今天炸的有点大哦
16/21. 炸好的鱿鱼圈摆入盘中
17/21. 用生菜来做装饰更加彰显鱿鱼的艳丽
18/21. 炸出来的鱿鱼就是格外的香
19/21. 口感酥脆爽口
20/21. 今天真是过了个大嘴瘾
21/21. 亲你有没有被 馋到哦
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