主料 | ||
南瓜泥100克 | 蜜豆少许 | |
辅料 | ||
面粉200克 | 白糖10克 | 酵母3克 |
1/11. 面粉里加南瓜泥、酵母、糖、适量温水和成面团,等待发酵。
2/11. 面团发至蜂窝状。
3/11. 面团擀开。
4/11. 表面撒面粉,切条。
5/11. 取5到6个面条,摞在一起。
6/11. 取其中一份,卷好后背靠背摆好。
7/11. 切开。
8/11. 用筷子夹紧,中间放一粒蜜红豆,稍稍压一下。
9/11. 摆入蒸锅,静置10分钟后开火,水开上汽后蒸15分钟。
10/11. 馒头蒸好后别揭盖,焖10分钟后再揭盖子。
11/11. 成品。