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咕咕霍夫

咕咕霍夫

情一诺19

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这是一款可蛋糕、可面包的美食,关于它的出处很有争议,说法不一,但不管怎样,拥有足量干果的咕咕霍夫,依然受到人们对它的喜爱,特别是在德国和法国的阿尔萨斯地区,在圣诞节这一天,一定少不了咕咕霍夫。正宗的咕咕霍夫无论配料还是做法都相对麻烦一些,今天做一个改良的简洁版的咕咕霍夫,红色的蔓越莓和开心果的加入,正好烘托出圣诞的气氛。
主料
全蛋54克开心果20克
辅料
高粉125克白糖25克吉士粉4克
酵母3克精盐1克色拉油15克
牛奶35毫升蔓越莓20克葡萄干20克

咕咕霍夫的做法,共7个步骤

咕咕霍夫的做法图解1

1/7. 准备所需食材

咕咕霍夫的做法图解2

2/7. 将酵母和油以外的原料全部投放在面包机内搅拌

咕咕霍夫的做法图解3

3/7. 材料充分融合之后加入酵母和色拉油

咕咕霍夫的做法图解4

4/7. 当色拉油与面团搅拌均匀之后,加入果干

咕咕霍夫的做法图解5

5/7. 把和好的面团取出排气后,放入咕咕霍夫模具中,入烤箱饧发

咕咕霍夫的做法图解6

6/7. 把充分饧发的面团放入烤箱烘烤180°、20分钟

咕咕霍夫的做法图解7

7/7. 脱模后,撒糖粉

小窍门

1、里面的干果可以放任意喜欢的
2、酵母和色拉油要后放入
3、具体的时间温度,要结合自家烤箱来设定
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营养信息

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  • 咕咕霍夫热量112 千卡
  • 脂肪45.39 克
  • 蛋白质20.27 克
  • 碳水化合物27.51 克
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