橙味咕咕霍夫小蛋糕

1/8. 准备食材，杏仁片提前烤熟、弄碎，腰果买的就是熟的，弄碎，混合。橙皮去白膜(一定刮干净)切细丝加适量白糖，一小勺白朗姆酒腌渍备用。

2/8. 将软化的黄油加50克糖粉先用刮刀按拌均匀，再用电动打蛋器打发，再将两只鸡蛋的蛋液(蛋液先搅打均匀)分三到五次加入黄油糊中，每次充分打匀再加下一次。最后放入渍好的橙皮屑拌均匀。

3/8. 筛入混合好的面粉、泡打粉，拌均匀至无干粉颗粒。此时面糊略浓稠。

4/8. 倒入橙汁，再翻拌均匀，将面糊倒入大裱花袋中。

5/8. 挤入模具八分满左右。

6/8. 烤箱预热上火190下火160，中层15~18分左右，温度时间不绝对。

7/8. 出炉立刻脱模到晾架上冷却，表面沾点融化的黑巧后再沾上干果碎。