松菇土豆炖鸡

1/12. 鸡腿切小块清水洗净控干，土豆去皮洗净切略长的滚刀块，松菇温水泡发，多次冲洗去净杂质，葱姜等小料切好??

2/12. 起热锅，下适量花生油，油热后下葱姜八角香叶干辣椒炝出香味，下鸡肉翻炒??

3/12. 翻炒至鸡肉变色断生下草菇老抽适量继续翻炒上色均匀??

4/12. 加入准备好的松菇，翻炒??

5/12. 加入约600毫升开水大火炖开加盐适量

6/12. 加入土豆块翻匀，让所有土豆块都浸在汤里??

7/12. 盖上盖子炖一会儿约10分钟，中间要翻动几次，谨防粘锅??

8/12. 洗净一8个青椒??

9/12. 用手把脆脆的青椒撕成小块??把蒜子去皮拍碎

10/12. 翻炒一下，尝一下咸淡，不够的话加点盐??如果土豆用锅铲很容易铲断就是熟好了，不停翻动大火收汁儿

11/12. 汤汁越来越浓已经浓缩的很少了关火加入青椒和蒜子翻匀出锅??????