关中浇汤面

1/17. 油炸豆腐

2/17. 五花肉切块

3/17. 炒熟五花肉

4/17. 热水烫熟黃花切沫

5/17. 鸡蛋放盐搅均

6/17. 电饼档煎鸡蛋饼，切成小块。

7/17. 油炸豆腐切小块

8/17. 葱切成葱花

9/17. 韭菜切碎

10/17. 所有碎菜集于一盘

11/17. 搅均

12/17. 熟面条放水中

13/17. 开水中放入炒好的肉，水复开入盐，调料粉，鸡精，比平时略多些的醋，酱油点色。

14/17. 盘中菜沫投入汤锅

15/17. 锅中捞一筷子面

16/17. 汤烧满碗，只吃面不喝汤。