麻辣火锅

1/11. 家麻家辣牛油火锅料套装

2/11. 备齐各种配菜，洗净切片或段

3/11. 想起老北京涮羊肉的手切羊肉，特有味，于是选择手切羊肉

4/11. 按自己的口味取适量火锅料套装中的辣椒和花椒，放入碗中

5/11. 开水浸泡20分钟

6/11. 滤掉水，只取辣椒和花椒加入锅中

7/11. 锅中加入盐、冰糖、白酒

8/11. 加入牛油火锅料（我只加了30g，已经很辣了）

9/11. 加入适量猪骨汤，加入姜、蒜、葱，开火煮20分钟

10/11. 辣椒面和芝麻酱做蘸料，放入各种菜品烫食。