主料 | ||
五花肉300克 | 地瓜粉300克 | |
辅料 | ||
盐2勺 | 冰糖1勺 | 味极鲜1勺 |
老抽1勺 | 料酒1勺 | 生姜蒜1块 |
大葱1段 |
1/12. 五花肉,焯水,切成块;
2/12. 热锅,入少许油,放入五花肉,煸炒;
3/12. 待五花肉煸黄,加入冰糖;
4/12. 准备好大葱、生姜蒜;
5/12. 待冰糖融化,放入葱、姜蒜;
6/12. 再淋入料酒,和淹没五花肉的清水;
7/12. 事先浸泡好的地瓜粉;
8/12. 待五花肉软烂,加入地瓜粉;
9/12. 加入老抽,继续炖;
10/12. 加入盐,继续炖;
11/12. 待地瓜粉也软熟,加入味极鲜,香菜,搅拌;
12/12. 出锅~~