主料 | ||
加拿大枫糖50克 | 白砂糖20克 | 核桃60克 |
辅料 | ||
低筋面粉100克 | 无盐黄油25克 | 全蛋20克 |
小苏打粉1/4勺 | 糖粉15克 |
1/8. 将核桃放入保鲜袋中敲碎
2/8. 将枫糖和白砂糖倒入锅中,小火煮,边煮边搅拌
3/8. 当锅中的糖浆沸腾了倒入敲碎的核桃,继续均匀的搅拌
4/8. 当核桃裹上糖浆就可以冷却在一边
5/8. 将低筋面粉、小苏打和糖粉一起混合,加入常温的无盐黄油,用手搓揉成松散状。
6/8. 将之前制作的蜜核桃和蛋液全部将如粉中。
7/8. 用手现将粘稠几块的蜜核桃分散开来,再均匀的捏成面团。
8/8. 取15-16G左右的面团,用手揉成圆球状,直接放在烤箱预热,上火170度,下火150度烘烤25分钟左右。