茄子馅大饺子

1/9. 茄子洗净剁碎末，鸡蛋炒熟，鲜菇切碎大葱切葱末生姜末

2/9. 干虾仁泡30分钟控去水分剁碎

3/9. 水发木耳剁碎

4/9. 各种配料放一盆中，五香粉 盐 味精 蚝油橄榄油拌匀

5/9. 高筋面粉用温水活成稍硬面团一旁醒制30分钟。

6/9. 揪剂子，约8.9k的样子，素饺子皮大包的馅多好吃

7/9. 皮擀的薄薄的

8/9. 饺子包的大大的