果干苹果包

1/14. 后油法先放入液体牛奶、鸡蛋，再放入盐和砂糖

2/14. 再放高粉、酵母粉

3/14. 一个和面程序结束，加入黄油25g继续再启动和面程序至完全阶段

4/14. 用面包机发酵至2倍大

5/14. 制作肉桂苹果馅：锅里放入黄油，小火融化后加入苹果块和30克砂糖，搅拌均匀后再放入1/4个柠檬汁，洒入肉桂粉，小火煮10分钟左右，汁水较多，我加了点生粉收汁

6/14. 加入提前用朗姆酒泡软的葡萄干和蔓越梅干拌匀成果干苹果馅备用

7/14. 把发酵好的面团用手压出气体，分成6份，放在室温静置松弛15分钟

8/14. 取一个面团擀大，放上适量果干苹果馅

9/14. 包起来

10/14. 稍微搓成椭圆形

11/14. 模具提前刷黄油，把包好的放入

12/14. 入烤箱二次发酵45分钟后，取出刷上蛋液

13/14. 入预热好的烤箱180度烤25分钟，上色后加锡纸