酱香琵琶腿卤蛋

1/10. 主要原料。

2/10. 鸡蛋煮熟，剥皮备用。用刀划口便于入味。

3/10. 切好葱姜，备好香料。

4/10. 鸡腿洗净，焯水去除异味。

5/10. 锅里放油，炒香葱姜，大料，花椒。

6/10. 放入鸡腿煸炒，炒到鸡腿稍微出油，略带焦黄。

7/10. 放入香叶，料酒，酱油，生抽，老抽，蚝油，煸炒。

8/10. 炒匀后，加盐，白糖，加入适量水，倒入高压锅上汽后炖十分钟。

9/10. 最后用大火收浓汤汁即可。