沙琪玛

1/19. 食材：面粉、玉米面、鸡蛋、白砂糖、蜂蜜、葡萄干、黑芝麻、植物油。

2/19. 把面粉放在盆里，磕入鸡蛋。

3/19. 和成面团，包上保鲜膜醒30分钟。

4/19. 面团醒好后搓成细长条。

5/19. 擀成薄片。

6/19. 切成细长条（一定要切细，否则油炸后膨胀会很粗的）。

7/19. 切好的面条上撒上玉米面，防止粘连。

8/19. 抖掉多余的玉米面。

9/19. 锅内倒植物油。

10/19. 油6成热时放入面条炸制。

11/19. 炸好的面条控油。

12/19. 烤盘抹一层油。

13/19. 将控好油的面条平铺在里面。

14/19. 锅里倒入白砂糖和少许水。

15/19. 煮沸后加入蜂蜜。

16/19. 小火慢熬，熬到快要拉丝时关火。

17/19. 将熬好的糖浆倒在面条上迅速拌匀，并洒上葡萄干和黑芝麻。

18/19. 手上戴一次性手套，取适量拌过糖浆的面条用手团成丸子状。