| 主料 | ||
| 猪肉适量 | 鸡蛋适量 | 面包粉适量 |
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 盐适量 | 黑胡椒适量 |
| 柠檬适量 | 黄油适量 | |
炸猪排的做法，共4个步骤
1/4. 猪肉用厨房锤子敲薄。准备三个盘中，分别放入鸡蛋，面粉和面包碎
2/4. 把准备好的肉放入面粉盘子里，均匀涂抹面粉。然后放入鸡蛋盘内，均匀涂抹，最后是面包粉盘
3/4. 平底锅中倒入油，油热后加入些黄油。把粘满面包粉的肉放入锅内煎，撒些黑胡椒和盐即可
4/4. 摆盘。可以挤些柠檬汁在猪排上，也可以直接食用
小窍门
油中再加一点黄油，煎出来更有香味
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