一直想做蛋挞，迟迟未动，看到菜谱上都有加入低粉，不知怎地我就是不喜欢加入低粉，今天第一次做也没加粉类，想不到竟也是如此的细腻！
| 主料 | ||
| 蛋挞皮16只 | ||
| 辅料 | ||
| 牛奶85克 | 淡奶油85克 | 白糖30克 |
| 蛋黄1个 | 全蛋1个 | 炼乳（可不加）适量 |
| 红豆适量 | 芒果适量 | |
红豆芒果蛋挞的做法，共7个步骤
1/7. 牛奶中加入白糖打之白糖化开无颗粒
2/7. 蛋黄跟全蛋打均匀
3/7. 蛋液和牛奶混和打匀后加入淡奶和炼乳。
4/7. 过滤下，使成品更细腻，蛋挞液就做好了。
5/7. 蛋挞皮中放入红豆，芒果。
6/7. 倒入配好的挞液，8分满，入烤箱190度20分钟。
7/7. 香香的蛋挞出炉了！
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