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桃胶银耳羹

桃胶银耳羹

宝妈小厨

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前一段时间网络上特别火爆桃胶银耳羹,看着那诱人的颜色真是流口水呢。食材到了赶紧迫不及待的做了一锅桃胶银耳羹,那个滑呦,感觉胶质都要流出来了,那个银耳也比我平常用的好,口感特别棒。桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺增强人体免疫力。
主料
桃胶18克银耳40克
辅料
小红枣9个冰糖适量

桃胶银耳羹的做法,共6个步骤

桃胶银耳羹的做法图解1

1/6. 桃胶和银耳分别提前一晚凉水泡上,中途有时间把桃胶换换水

桃胶银耳羹的做法图解2

2/6. 泡发的桃胶去除杂质,清理干净,银耳去掉黄色的根部,剪成小朵

桃胶银耳羹的做法图解3

3/6. 倒入不锈钢小锅,加入适量水

桃胶银耳羹的做法图解4

4/6. 大火烧开,这时电砂锅预热

桃胶银耳羹的做法图解5

5/6. 把小锅里的水和食材全部倒到电砂锅里,加入冰糖和洗净的红枣,调大火,开锅后煮2个小时

桃胶银耳羹的做法图解6

6/6. 6 煮好的桃胶银耳羹,甜甜的、滑滑的,真是好喝呀

小窍门

1 冰糖的量依据个人喜好添加
2 我这个量很大,满满一砂锅,够好几个人喝,人口少建议减半操作
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营养信息

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  • 桃胶银耳羹热量112 千卡
  • 脂肪1.65 克
  • 蛋白质17.42 克
  • 碳水化合物103 克
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