黑米酱香烧饼

1/14. 食材：黑米、面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、盐、芝麻酱。

2/14. 黑米头天晚上用水浸泡。

3/14. 将浸泡好的黑米连同泡米水一起入料理机打成米浆。

4/14. 把面粉、米浆、鸡蛋、酵母、盐放在盆里。

5/14. 用牛奶和成面团。

6/14. 放温暖处发至2倍大。

7/14. 发好的面擀成薄片。

8/14. 上面均匀抹上芝麻酱。

9/14. 卷起。

10/14. 切成大小相同的段。

11/14. 竖起，按扁。

12/14. 平底锅预热，放入饼坯小火慢煎。

13/14. 一面煎黄后煎另一面。