制作【番茄炒鸡蛋】时，如果精致一点的话，最好把番茄的皮去掉。
| 主料 | ||
| 番茄3个 | 鸡蛋3个 | |
| 辅料 | ||
| 食用油1汤匙 | 盐2克 | 白糖5克 |
番茄炒鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 把鸡蛋打成蛋液
2/6. 番茄洗净切块
3/6. 热油，倒入蛋液，摊成蛋饼，盛出备用
4/6. 锅留底油，放入番茄翻炒均匀，加盐、白糖调味
5/6. 放入鸡蛋，翻炒均匀后即可关火。
6/6. 出锅装盘，即可上桌。
小窍门
鸡蛋摊熟之后不盛出，直接放番茄炒制也可以。
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