主料 | ||
高筋粉350克 | 牛奶160克 | 白糖40克 |
色拉油40克 | 蛋液40克 | 酵母4克 |
辅料 | ||
盐2克 | 黑加仑干适量 | 花生酱适量 |
1/12. 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
2/12. 发酵好的面团
3/12. 取出面团排气
4/12. 均匀的分成3个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
5/12. 黑加仑干摘洗干净
6/12. 取一个面团擀成长饼,抹上花生酱,再撒上黑加仑干,从一头卷起来
7/12. 三个面团都卷好放入土司盒
8/12. 入烤箱二次发酵,45度40分钟
9/12. 发酵好的面团取出刷上蛋液
10/12. 烤箱预热,160度上下火底层烤20分钟左右
11/12. 出炉
12/12. 底部也蛮好滴,因为量大顶部接触到盒盖了。