清炖牛肉

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牛肉算是肉类中比较难熟的，用锅炖最简单的做法也得1-2个小时，用高压锅就能解决这个问题，一个人吃饭就简简单单

清炖牛肉的做法，共8个步骤

1/8. 牛肉切小方块，放入清水中浸泡约一个小时

2/8. 入锅中焯水，冷水下锅，煮出浮沫

3/8. 捞出牛肉温水冲洗，控掉水分

4/8. 牛肉放入高压锅中，放入500ml的清水，放入一大勺料酒；要用牛肉汤吃面条，水多放一点

5/8. 放入一大勺酱油；放入一个八角；最后放入几片山楂片

6/8. 盖好锅盖，大火开始，出气后压安全阀，上汽后转小火，炖13分钟

7/8. 到时关火，等限压阀回落开盖，放入适量的盐调味即可

8/8. 装入碗里，撒点香菜，清炖牛肉~吃肉喝汤，非常清口，牛肉恰到好处

清炖牛肉的香料放的非常少，吃牛肉的原汁原味，放几片山楂更易熟。用压力锅的确省时省事

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