比较适合烘焙初学者的一款饼干，外表虽不华丽，味道却不简单，口感十分酥脆，还没出炉满屋散发出阵阵香。你还在等什么，快跟我一起做起来吧！
| 主料 | ||
| 蛋白70克 | 中筋面粉100克 | 葱适量 |
| 辅料 | ||
| 黄油100克 | 糖粉120克 | |
酥脆蛋白薄饼的做法，共5个步骤
1/5. 黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，不用打发
2/5. 分三次加入蛋白，继续用打蛋器搅拌均匀
3/5. 加入过筛的中筋面粉，用刮刀拌匀，记得不要过度搅
4/5. 再加入葱粒拌匀，把拌好的面糊装入裱花袋挤在烤盘上，然后用手拍烤盘的底部，使面糊均匀的摊开
5/5. 放入提前预热好的烤箱中层，160度上下火烤15分钟左右就可以了
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