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白果蜜枣年糕

白果蜜枣年糕

丝巾

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这道菜背后的故事~:
粘米,黄黏米的功效:
暖脾胃,补中益气,缩小便。
主治:胃寒痛,消渴,夜多小便,小便频数,脾胃气虚泄泻,气虚自汗,妊娠腰腹坠胀,工作后气短乏力,体弱。
现在正值冬季,又赶上快到春节了,吃点还是有好处的,
主料
糯米200克黄粘米200克白果80克
无核蜜枣160克
辅料
白糖80克

白果蜜枣年糕的做法,共12个步骤

白果蜜枣年糕的做法图解1

1/12. 准备所有食材

白果蜜枣年糕的做法图解2

2/12. 糯米和黄米分别用温水泡2小时左右

白果蜜枣年糕的做法图解3

3/12. 倒入电饭煲,按下相应的蒸饭键,50分钟后,就蒸好了

白果蜜枣年糕的做法图解4

4/12. 蒸糯米时,把白果用水煮熟

白果蜜枣年糕的做法图解5

5/12. 蜜枣切片

白果蜜枣年糕的做法图解6

6/12. 糯米中放入40克白糖和白果,搅拌均匀 ,黄黏米同样做好后也放入40克白糖和蜜枣,搅拌均匀(同样步骤我没有再次拍摄)

白果蜜枣年糕的做法图解7

7/12. 2连模具涂抹上橄榄油后

白果蜜枣年糕的做法图解8

8/12. 把第6歩中的2种粘米分别放入2连模具中

白果蜜枣年糕的做法图解9

9/12. 盖上保鲜膜,放入冷冻室1小时左右

白果蜜枣年糕的做法图解10

10/12. 拿出后可以用软产,顺边缘划一下,以便更好地脱模

白果蜜枣年糕的做法图解11

11/12. 之后,脱模,中间再次放入剩余的粘米(怎么放都可以哦),也可以用背面的模具放

白果蜜枣年糕的做法图解12

12/12. 上面用自制山楂糕,切碎装饰就好了,凉后味道更好吃哦。

小窍门

丝巾温馨提示:粘米里还可以加入别的果干,做出多种形状。
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营养信息

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  • 白果蜜枣年糕热量856 千卡
  • 脂肪2.28 克
  • 蛋白质10.62 克
  • 碳水化合物118.6 克
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