主料 | ||
面包粉270克 | 黄油30克 | 干酵母3克 |
细砂糖50克 | 牛奶140克 | |
辅料 | ||
土鸡蛋50克 | 盐3克 | 黑提子20克 |
椰蓉20克 |
1/13. 食材准备
2/13. 还是先液体后固体的方法,将牛奶,鸡蛋,加入盐与糖,成对角
3/13. 倒入面粉后,面包机上面加上酵母,
4/13. 面包桶装进面包机中,启动和面二十分钟,
5/13. 和面一个流程,可以加入已经融化好的黄油。二发时,注意观察,面团涨至二倍大小,
6/13. 排掉面团中的气体,分成三块面团,
7/13. 做成长椭圆形,加上黑提干适量,卷成长条,
8/13. 将三根团长条组成麻花形
9/13. 放入模具中,整形成花环,
10/13. 放入烤箱发酵,
11/13. 表面刷上蛋液,先放入预热好的烤箱下层,上下火180度,烘烤15分钟左右。(这个要根据自家的烤箱情况调整)
12/13. 放冷,装成盒子里,是过年送礼的佳品哦。
13/13. 组织是不是很松软呢?