毛毛虫面包

1/15. 后油法，先放人牛奶、淡奶油、蛋液、砂糖、盐

2/15. 再加入高粉、酵母

3/15. 启动和面程序，成团后加入切小的黄油块

4/15. 面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段，放在面包机里进行第一次发酵。发酵至2倍大

5/15. 将发酵好的面团，用手压出空气（或用力揉几下，直到面团内的气体排出）

6/15. 将面团分成8份，每个100克左右，揉成圆形，放在室温下松弛15分钟

7/15. 取一个面团擀成薄片

8/15. 豆沙馅中加入玫瑰酱和少许淡奶油搅拌均匀，也可以直接用豆沙馅

9/15. 我的馅很薄所以用刷子刷匀

10/15. 慢慢卷起来

11/15. 最后留2-3CM，用刀切成小条

12/15. 把切好的小条再拉长搭在面团上

13/15. 可以用红豆做毛毛虫的眼睛，放人烤箱低温二次发酵1小时左右

14/15. 发酵好刷上一层蛋液