制作简单，看起来高大上的菜
| 主料 | ||
| 肉馅适量 | 糯米适量 | 长条茄子两个 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 盐少许 |
| 生抽少许 | 料酒适量 | |
蒸糯米丸子的做法，共4个步骤
1/4. 肉馅加入葱、姜、生抽、料酒、盐，按一个方向搅打上劲
2/4. 糯米提前浸泡好，我是提前一晚浸泡的
3/4. 肉馅团成丸子，均匀沾上浸泡好的糯米
4/4. 开水上锅，蒸20分钟即可，可以直接上桌了。
小窍门
把两个长条茄子对半切开，当托把团好的糯米丸子放到茄子上上锅蒸，出锅后，茄子可以加盐、生抽、醋来做成拌茄子
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