烤羊腿配蔬菜沙拉

1/10. 羔羊腿一只，羔羊的柔嫩，烤出来口感好。

2/10. 用刀在表面扎孔，以便于入味

3/10. 我用的孜然烤肉料来腌制

4/10. 把烤肉料均匀涂抹在羊腿上

5/10. 羊腿的内面要用到切几道深口，这样即不影响外观，也更易入味，刀口里面也要均匀涂抹烤肉料，涂抹完毕要揉搓一会儿，入味会更好。腌制放入容器中，保鲜膜覆盖，冰箱冷藏腌制一天。

6/10. 取5克左右的烤肉料，加食用油搅拌均匀成为料汁以刷表面

7/10. 腌制好的羊腿取出回温一小时左右，然后表面刷上料汁

8/10. 烤箱上下火200度预热，然后把羊腿放烤网上，先烤20分钟

9/10. 20分钟后拿出来再刷一层料汁，翻面继续烤20分钟，然后关闭电源，不要开烤箱焖10分钟。再继续200度烤15分钟左右