彩虹戚风蛋糕

1/12. 准备好所需的材料

2/12. 蛋白，蛋清分离，盛蛋白的容器要无水无油

3/12. 蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀

4/12. 分三次加入植物油，每次加入时都用搅拌均匀再加入下一次

5/12. 加入牛奶轻轻搅拌均匀

6/12. 泡打粉面粉混合后，加入搅拌均匀

7/12. 蛋白分三次加入细砂糖打发

8/12. 打发到蛋白到提起打蛋器蛋白呈弯曲的尖角，说明蛋白打发好了

9/12. 分三次加入蛋黄糊到打发好的蛋白中，要从下往上翻拌，不要画圈翻拌

10/12. 将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入预热好15度的烤箱中，上下层火烤50分钟

11/12. 将烤好的戚风蛋糕冷却后脱模，放在转盘上裱花