彩虹戚风蛋糕

1/14. 将蛋白蛋黄分开，蛋黄加白砂糖用打蛋器打发到体积膨大浓稠。

2/14. 加入玉米油搅打均匀，再加入牛奶搅打均匀。

3/14. 低筋粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊，用硅胶刀混合。

4/14. 蛋黄糊分成5份，分别加入可可粉、紫薯粉、红曲粉、抹茶粉、色素（漏拍一份）

5/14. 拌匀后待用

6/14. 蛋白加白砂糖打发至湿性发泡，即提起打蛋头蛋白拉出弯曲的尖角

7/14. 蛋白分5份放入蛋黄糊中，拌匀。

8/14. 装入模具中，烤箱预热，180度，15分钟。

9/14. 出炉冷确。

10/14. 准备裱花奶油。淡奶油加糖粉打发至有纹路。

11/14. 装入裱花袋，用惠尔通12号圆嘴在蛋糕上挤出水滴状。蛋糕片中间根据口味挤多少奶油，夹水果。继续叠第二片。

12/14. 所有蛋糕片叠完，最上层用惠尔通32号挤出花型装饰表面。

13/14. 成品