主料 | ||
奶油奶酪100克 | 鲜奶油200克 | 牛奶280克 |
辅料 | ||
细砂糖50克 | 鸡蛋2个 | 柠檬汁5克 |
1/11. 准备所有食材
2/11. 奶油奶酪加糖隔水软化
3/11. 用打蛋器搅拌顺滑
4/11. 加5克柠檬汁(鲜柠檬最好)搅拌
5/11. 加牛奶和鲜奶油拌匀
6/11. 鸡蛋打散加入搅拌
7/11. 过滤布丁液
8/11. 放布丁瓶里,水浴法150度烤30到40分钟
9/11. 插进一根牙签,站住不倒就好了。关掉烤箱,继续放一小时再取出来
10/11. 出炉
11/11. 成品,冷藏一夜之后更好吃