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奶酪布丁

奶酪布丁

小草根家庭美食

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布丁大家吃过好多种,这种奶酪布丁的方子,来源于日本,这款布丁口感细腻,味浓,喜欢的看看:
主料
奶油奶酪100克鲜奶油200克牛奶280克
辅料
细砂糖50克鸡蛋2个柠檬汁5克

奶酪布丁的做法,共11个步骤

奶酪布丁的做法图解1

1/11. 准备所有食材

奶酪布丁的做法图解2

2/11. 奶油奶酪加糖隔水软化

奶酪布丁的做法图解3

3/11. 用打蛋器搅拌顺滑

奶酪布丁的做法图解4

4/11. 加5克柠檬汁(鲜柠檬最好)搅拌

奶酪布丁的做法图解5

5/11. 加牛奶和鲜奶油拌匀

奶酪布丁的做法图解6

6/11. 鸡蛋打散加入搅拌

奶酪布丁的做法图解7

7/11. 过滤布丁液

奶酪布丁的做法图解8

8/11. 放布丁瓶里,水浴法150度烤30到40分钟

奶酪布丁的做法图解9

9/11. 插进一根牙签,站住不倒就好了。关掉烤箱,继续放一小时再取出来

奶酪布丁的做法图解10

10/11. 出炉

奶酪布丁的做法图解11

11/11. 成品,冷藏一夜之后更好吃

小窍门

没有奶油,可以用牛奶代替。一定要有过滤。
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营养信息

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  • 奶酪布丁热量2171 千卡
  • 脂肪128.8 克
  • 蛋白质14.61 克
  • 碳水化合物7.8 克
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