焦糖奶酪布丁杯

1/9. 准备材料图。炼奶后来做时换成了白糖。

2/9. 牛奶、软化的奶油奶酪、淡奶油、白糖放入小锅隔水小火加热，滴两滴香草液。有香草荚更好。

3/9. 边加热边搅拌。搅拌到白糖溶化即可。

4/9. 稍微冷却后倒入打散的蛋液中搅拌匀。

5/9. 搅拌好的布丁液过筛两次

6/9. 过筛好的布丁液很细腻。

7/9. 倒入布丁杯中8分满即可。入烤箱水浴法，中下层，上下火170度20分钟即可。

8/9. 准备些杏仁碎，待布丁杯烤好后洒入表面即可。