西梅司康

1/15. 低筋面粉、泡打粉过筛。

2/15. 放入白砂糖，和冻硬的黄油粒。

3/15. 用手慢慢的搓成玉米粒状。

4/15. 加入全蛋液和牛奶。

5/15. 慢慢的和成面团。

6/15. 西梅干提前泡一晚上，取出籽，和入面团中，放入冰箱中冷藏松弛30分钟。

7/15. 将面团拿出来，擀成1cm的厚度。用模具印出来花型。

8/15. 放到烤盘上。

9/15. 刷一层全蛋液。

10/15. 190度预热烤箱，上下火180度烤25分钟。

11/15. 烤好以后可以再焖一会儿。

12/15. 拿出来稍微放凉。

13/15. 掰开看看。

14/15. 配上果酱。