西梅司康

有两包美国加州西梅干，这个西梅干，我之前在吉之岛有买来吃过，还买过纯的西梅汁，儿子特别喜欢吃这个西梅干，我做蛋糕的时候，虫虫问我：妈妈，这个能放在蛋糕里吗？
我问他：为什么要放在蛋糕里？就这样不好吃吗？
“好吃，不过我想看看是什么味道。”看来受了我的影响，是啥都想往西点里放呢。
西梅的纤维非常丰富，一直是通便的“良”果，西梅含有丰富的维生素A及纤维素，专家们研究，吃三枚中等大小的西梅，相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。同时，西梅兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇，故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。
这次就用西梅干加在司康里，做一款西梅司康。
司康是一款英式西点，做起来快捷方便，但味道却一点都不差，用来做早餐或是下午茶都是很不错的选择。
在司康里加上营养丰富的西梅干，让司康的味道美味和独特，亲们可以试试噢。
松软的司康，咬上一口，还夹杂着西梅的酸甜味，配上一杯牛奶，就是一份美味的早餐了。
虫虫吃完后和我说：妈妈，原来西梅干放在里面味道也是这样的。