芝麻牛肉酱

1/9. 核桃、花生、芝麻入烤箱烤熟；

2/9. 花生去皮，将所有材料切成粒状，待用；

3/9. 将核桃花生芝麻装入保鲜袋，用擀面杖敲碎；

4/9. 油烧热，倒入所有香料，烧出香味，油一定要多放；

5/9. 放入牛肉粒，小火慢炸，炸制过程油会变得越来越清；

6/9. 倒入葱、姜、蒜，炒出香味；

7/9. 放入切碎的鲜辣椒粒和辣椒酱及酱油；

8/9. 倒入切碎的干果，搅拌均匀，继续熬制；