杏仁薄脆饼

1/13. 将黄油融化成液态备用

2/13. 蛋白中分次加入细砂糖，打发至干性发泡状态

3/13. 筛入低筋面粉

4/13. 翻拌均匀

5/13. 加入融化的黄油

6/13. 继续翻拌均匀

7/13. 在烤盘中放好瓦片酥模，挖取部分蛋白面糊放上去

8/13. 用刮板抹平面糊，并抹去多余面糊

9/13. 小心取下瓦片酥模

10/13. 然后在烤盘另一半边同样操作

11/13. 取适量杏仁片撒在面糊表面

12/13. 送入预热好的烤箱中层，160度约12分钟