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石锅拌饭

石锅拌饭

一厨作02

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石锅拌饭的流行是一个很偶然的事情,各种韩国文化在内地的流行,让这道传统的韩国料理生根发芽、开枝散叶,成为了很多国内食客的死忠。将香喷喷的米饭和各色菜肴放入锅中,在火上烤到锅底形成一层锅巴,吃的时候,将米饭和菜肴拌上韩国辣酱搅拌,锅内发出的滋滋响声,让饭、菜和酱料的香味随着热腾腾的蒸气飘散开来,同时慰藉着我们的小小心灵。
主料
白米1.5杯鸡蛋适量猪肉片适量
黄豆芽适量胡萝卜丝适量
辅料
麻油1大匙韩式辣酱适量香菇适量
黄瓜丝适量清水2杯适量

石锅拌饭的做法,共7个步骤

石锅拌饭的做法图解1

1/7. 珐琅锅内放入食用油

石锅拌饭的做法图解2

2/7. 配菜切丝并下锅略微翻炒

石锅拌饭的做法图解3

3/7. 放入米及水,加入少许盐提味,待米饭煮熟

石锅拌饭的做法图解4

4/7. 米饭煮熟后铺上配菜

石锅拌饭的做法图解5

5/7. 打入鸡蛋,并在锅沿淋一圈食用油

石锅拌饭的做法图解6

6/7. 盖上锅盖,小火焖5分钟

石锅拌饭的做法图解7

7/7. 依个人喜好加入韩式辣酱拌匀即可

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营养信息

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  • 石锅拌饭热量1453 千卡
  • 脂肪41.8 克
  • 蛋白质39.06 克
  • 碳水化合物87.11 克
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