| 主料 | ||
| 苹果2个 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 白糖5勺 | 淀粉适量 | |
拔丝苹果的做法，共3个步骤
1/3. 将苹果切块待用！用鸡蛋把生粉攉好！再将苹果倒入调好的生粉里裹匀！
2/3. 将油烧至辣后热把苹果倒入，淀粉焦脆后快速起锅，不然苹果就软了！影响口感！
3/3. 小火熬糖！加一点油！糖融化后在将炸好的苹果放入锅中翻炒！全部裹上糖衣后出锅
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