爆浆鸡排

1/10. 鸡胸肉洗净后捞起沥干水分

2/10. 先把鸡胸肉用刀在1/2厚度处片开成相连的一大片

3/10. 用锤子敲打成厚薄均匀片

4/10. 放入碗中加入盐、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粒和少许生粉，轻抓匀后腌制2小时让其入味

5/10. 腌制好取出在中间偏一面处加入芝士片和奶酪丝

6/10. 把另一面合起来

7/10. 放在蛋液里均匀裹上

8/10. 最后沾上面包糠轻轻用手压一下

9/10. 空气炸锅200度预热5分钟后刷上少许油把鸡排放入先炸10分钟，10分钟后取出翻面再把表面刷上油再炸10分钟即可