主料 | ||
鸡蛋5个 | 红萝卜1条 | 寿司紫菜2包 |
青瓜1条 | 瘦肉一斤 | 蟹子适量 |
八爪鱼适量 | 蟹柳1包 | 米饭大约2斤 |
辅料 | ||
香菇适量 | 白糖适量 | 蚝油适量 |
酱油适量 | 白醋适量 | 盐适量 |
1/25. 准备所有材料
2/25. 奶锅放6勺白醋,加白糖小中火烧至白糖溶化,注意不能烧开。备用
3/25. 米饭电饭煲里煮熟后分三次加入调好白醋,放凉。
4/25. 瘦肉切中粗用白糖和酱油调味,香菇泡水一小时切片,用白糖和酱油调味,二样分别平底锅炒熟
5/25. 红萝卜切丝炒熟
6/25. 鸡蛋炒熟,平底锅薄片摊开炒熟切长条,这样容易包
7/25. 青瓜去皮用开水烫一下用白糖白醋调味
8/25. 蟹柳寿司店直接买回来对半切开
9/25. 八爪鱼寿司店直接买回来剪小块
10/25. 蟹子也是寿司店直接买回来。根据自己喜欢的材料来准备
11/25. 准备工作做好,开始卷寿司
12/25. 拿出一块紫菜放寿司帘上,铺上一层米饭,注意前后留一点不用全铺满
13/25. 铺上材料
14/25. 材料任意搭配
15/25. 拇指拿寿司帘,食指中指无名指卷紫菜,但寿司帘要在拇指和食指的中间,不能和紫菜一起卷,还要一边在寿司帘后面顶着紫菜往前走,这过程要卷紧一点紫菜,要不太松料全掉出来了。
16/25. 一直卷到最后
17/25. 二手用力拿紧寿司帘,反过来
18/25. 往胸前的位置往回卷
19/25. 卷到最后用力压几下
20/25. 一条寿司卷好。依次步骤卷完所有材料,材料自己任意搭配。
21/25. 准备一碗凉开水,刀二边粘点水,比成小块。如果切的时候粘就继续粘点水在刀上就好
22/25. 切好可以装盘
23/25. 最后用勺子放上蟹子。
24/25. 放上八爪鱼。
25/25. 可以开动吃罗!
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