草莓芝士慕斯杯

1/6. 草莓清洗干净，沥干水分，去蒂，切成小块。

2/6. 放入料理机里搅拌成草莓果泥，过滤掉草莓籽。同时把吉利丁用冰水泡软、捞出，加入凉白开里隔热水融化，备用。

3/6. 淡奶油加入细砂糖打至5、6分发，出线纹路即可。

4/6. 奶油奶酪加牛奶隔热水搅拌顺滑，加入淡奶油里搅拌均匀。

5/6. 接着加入草莓果泥拌匀，最后缓缓加入吉利丁液搅拌均匀。