主料 | ||
苹果一个 | 清水400克 | 高粉50克 |
柠檬片5片 | 低粉50克 | |
辅料 | ||
白糖40克 | 香草一根 | 黄油15克 |
1/11. 所有材料
2/11. 小锅倒水加糖、香草提味、柠檬防止苹果氧化。
3/11. 苹果去核切薄片,小锅水开放上苹果片煮软,水开后也就是一分钟的样子,变软就出锅。
4/11. 出锅后的苹果片沥水,或者用厨房用纸吸干水份。
5/11. 取煮苹果的水30克,加上软化黄油,加上面粉,揉成团,一段时间后可以揉成光滑的团
6/11. 将面团擀开,尽可能薄些,这里如果不好擀,可以用油纸或者手粉帮忙。
7/11. 擀好后切成长条,每条的长度约10CM左右。
8/11. 将苹果片一片叠一片的放在面皮上面
9/11. 从一头卷起来,收好尾部。
10/11. .全部做好的花朵,一个苹果可以做成8至10朵花儿。
11/11. 烤箱提前预热,180度。摆上花儿,启动烘烤,约20分钟后,刷一道蜂蜜水。烤好后的花朵就可以食用咯!