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玫瑰苹果卷

玫瑰苹果卷

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主料
苹果一个清水400克高粉50克
柠檬片5片低粉50克
辅料
白糖40克香草一根黄油15克

玫瑰苹果卷的做法,共11个步骤

玫瑰苹果卷的做法图解1

1/11. 所有材料

玫瑰苹果卷的做法图解2

2/11. 小锅倒水加糖、香草提味、柠檬防止苹果氧化。

玫瑰苹果卷的做法图解3

3/11. 苹果去核切薄片,小锅水开放上苹果片煮软,水开后也就是一分钟的样子,变软就出锅。

玫瑰苹果卷的做法图解4

4/11. 出锅后的苹果片沥水,或者用厨房用纸吸干水份。

玫瑰苹果卷的做法图解5

5/11. 取煮苹果的水30克,加上软化黄油,加上面粉,揉成团,一段时间后可以揉成光滑的团

玫瑰苹果卷的做法图解6

6/11. 将面团擀开,尽可能薄些,这里如果不好擀,可以用油纸或者手粉帮忙。

玫瑰苹果卷的做法图解7

7/11. 擀好后切成长条,每条的长度约10CM左右。

玫瑰苹果卷的做法图解8

8/11. 将苹果片一片叠一片的放在面皮上面

玫瑰苹果卷的做法图解9

9/11. 从一头卷起来,收好尾部。

玫瑰苹果卷的做法图解10

10/11. .全部做好的花朵,一个苹果可以做成8至10朵花儿。

玫瑰苹果卷的做法图解11

11/11. 烤箱提前预热,180度。摆上花儿,启动烘烤,约20分钟后,刷一道蜂蜜水。烤好后的花朵就可以食用咯!

小窍门

①苹果片儿要薄而均匀。
②苹果片煮软就好,不必过煮。
③最后的那道蜂蜜水不刷也问题不大,苹果不是特别甜就是了。
④烤箱的温度会有不准的情况,所以时间也不是一定的,看自己的烤箱而定。
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营养信息

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  • 玫瑰苹果卷热量527 千卡
  • 脂肪4.46 克
  • 蛋白质22.7 克
  • 碳水化合物172.23 克
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