主料 | ||
低筋面1000克 | 酵母粉10克 | |
辅料 | ||
紫薯半根 | 胡萝卜半根 | 菠菜四根 |
南瓜适量 |
1/9. 准备食材。
2/9. 煮熟后加半碗水(能沒过食材为宜)放料理机搅汁。
3/9. 四种蔬菜都榨成汁
4/9. 2g酵母粉加水稀释后倒入200g面粉中。搅拌后再加20g糖,糖根据个人口味适量添加。
5/9. 四种有颜色的面和一种白色的面和好后,分别放盆里用保鲜膜密封,发酵1个小时左右。室内温度在20摄氏度为宜。
6/9. 发好的面是没有发酵前的1.5倍,很软,手撕有气孔。
7/9. 擀面。擀成手指厚度就可以了。
8/9. 用馒头模具做出不同形状的卡通动物。模具网上一大堆,喜欢什么样买什么样的,还可以和宝宝一起做馒头,增加与宝宝的互动,和动物颜色识别能力。
9/9. 最后就是上蒸锅蒸了,这个是我做好的几种馒头的最终成品。