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蛋筒披萨

蛋筒披萨

麦子老妈43

麦子老妈43

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新得的一款蛋卷模具,今天用它做了蛋筒,里面可以加冰激凌或者打发的淡奶油,也可以加拌好的蔬菜色拉,还有就是我今天做的蛋筒披萨!
主料
低粉50克色拉油40克砂糖15克
鸡蛋2个黑芝麻3克
辅料
马苏里拉芝士适量橄榄油少许披萨酱2勺
披萨草少许蟹肉棒2个火腿肠1根
杂蔬160克甜虾15只少许

蛋筒披萨的做法,共18个步骤

蛋筒披萨的做法图解1

1/18. 鸡蛋放入碗中,打散备用

蛋筒披萨的做法图解2

2/18. 色拉油、砂糖倒入碗中搅拌均匀

蛋筒披萨的做法图解3

3/18. 筛入低粉

蛋筒披萨的做法图解4

4/18. 拌成均匀无颗粒的蛋糊

蛋筒披萨的做法图解5

5/18. 加入适量黑芝麻拌匀

蛋筒披萨的做法图解6

6/18. 蛋卷模小火两面各预热1分钟,第一次使用,我还是2面都刷了一层融化的黄油

蛋筒披萨的做法图解7

7/18. 舀入一勺蛋糊放于模具,我舀的量有点多

蛋筒披萨的做法图解8

8/18. 盖上盖子,扣上柄扣。两面各烤约1分钟

蛋筒披萨的做法图解9

9/18. 当烤至图中这样较深的黄色时

蛋筒披萨的做法图解10

10/18. 立刻卷起来,成一个蛋筒

蛋筒披萨的做法图解11

11/18. 准备好的玉米粒、豌豆、洋葱丁、胡萝卜丁

蛋筒披萨的做法图解12

12/18. 把蔬菜放入油锅中翻炒一下

蛋筒披萨的做法图解13

13/18. 加入少许盐、适量的披萨酱和披萨草炒匀备用

蛋筒披萨的做法图解14

14/18. 蟹肉棒和甜虾放入热水里汆一下,甜虾去壳,火腿肠切丁

蛋筒披萨的做法图解15

15/18. 这是准备好的食材,我的量做了6个

蛋筒披萨的做法图解16

16/18. 把2种馅料混合拌匀,取一个蛋筒,装入一点馅料

蛋筒披萨的做法图解17

17/18. 铺上一层奶酪丝,然后重复添加,直到装满馅料,依次做好放入烤盘里,我分了2次烤的

蛋筒披萨的做法图解18

18/18. 放入预热好的烤箱180度、中下层、12分钟左右,至所有奶酪完全融合

小窍门

1、因为这个是用来做披萨的,所以蛋筒的配方里糖量用得较少,如果是制作蛋卷直接实用,可把糖量加到25或者30克
2、烤好的蛋筒皮呈较深的金黄色,这样的蛋筒特别酥脆,但卷的时候速度也要快,从模具取出后就要卷,不然稍微过一会,就变脆了,也就卷不了了
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营养信息

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  • 蛋筒披萨热量709 千卡
  • 脂肪156.81 克
  • 蛋白质41.06 克
  • 碳水化合物204.7 克
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