主料 | ||
鱿鱼400克 | ||
辅料 | ||
料酒适量 | 黑胡椒适量 | 生抽2勺 |
白糖1勺 | 盐1勺 | 老抽1勺 |
大蒜碎适量 | 姜适量 |
1/9. 鱿鱼 清理洗净后 净重400克
2/9. 切条 大约3厘米宽度 便于腌渍入味
3/9. 鱿鱼须的黏连部分 按上一步骤宽度 切开即可
4/9. 将切好的鱿鱼 和所有辅料 一起放入容器 抓拌均匀 腌渍入味
5/9. 腌渍的调料可以稍咸一些 用量根据自己口味适当调节 腌渍2-4小时 随意
6/9. 用竹签穿一下 成串 也可以不串 烤熟就是鱿鱼圈
7/9. 烤盘或者烤网 垫一张锡纸 将成串的鱿鱼 放入上去 鱿鱼须不用串 烤熟不会卷起来
8/9. 烤箱中层 上下火 200°C 烤20分钟 也可看自家烤箱温度情况适当调节
9/9. 烤鱿鱼出炉啦~ 美味 无油 无添加